Vous vous êtes régalé en 2019 et avez essayé plusieurs de nos recettes ? Du sucré, du salé, du poisson ou des sablés… Le classement des 50 meilleures recettes de l’année est aussi gourmand que varié. Voici une petite rétrospective de celles qui ont fait chavirer les coeurs, avant de commencer 2020 et d'explorer de nouvelles inspirations culinaires.
Côté sucré, les recettes simples à l’honneur
Pas besoin de sortir le grand jeu à chaque repas ! Les meilleures recettes sont souvent les plus simples. Cela se confirme côté sucré, car les recettes que vous avez préféré sont le gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide, ainsi que le gâteau au yaourt. La première recette se décline aisément en remplaçant les pommes par des poires et des cubes d’ananas, la deuxième est nature avec une texture qui s’apparente à un nuage. Toutes deux figurent dans le top 5, elles sont très moelleuses et surtout rapides à faire et inratables. Le gâteau au yaourt sans oeuf est aussi dans le classement.
Les grands classiques font également partie des meilleures recettes : la pâte à crêpes sucrée, indispensable pour les goûters entre amis, les cookies américains vus en vidéo, le riz au lait... Côté idées pour le brunch, on adore reproduire la recette de pancakes rapides.
Noël approche ? C’est l’occasion de préparer de beaux et bons sablés de Noël, bien placés dans le classement. Ils sont à la fois moelleux et croquants, et se marieront parfaitement avec une bonne boisson chaude d’hiver.
C’est mieux si c’est rapide à faire !
Rares sont les occasions où l’on a plusieurs heures devant nous pour préparer le repas. À la maison, c’est plutôt vite fait, bien fait ! C’est la raison pour laquelle les recettes rapides à réaliser font partie des meilleures et de celles que vous préférez.
Notre compilation des 90 recettes qui se préparent en dix minutes est un indispensable ! On y retrouve le lapin à la moutarde, la tarte aux épinards, le mug cake au chocolat, mais aussi la tarte tatin et les lasagnes express.
Pour célébrer les fêtes de fin d’année avec un festin comme il se doit, nombreux sont celles et ceux conquis par la bûche de Noël prête en 15 minutes chrono ! C’est la recette idéale pour tous grands retardataires. On retrouve également la pâte à pizza sans repos, génial pour gagner du temps.
Quelques idées pour le dîner
Les plats pour les grandes tablées sont à l’honneur dans notre classement des meilleures recettes : gratin de choux-fleurs, gratin de pâtes, truffade au four, filet mignon, blanquette de poulet, gigot d'agneau… Toutes ces recettes évoquent les dimanches midis en famille dans la joie et la bonne humeur.
D’ailleurs, notre sélection de 40 plats à partager en famille pour le déjeuner du dimanche se situe dans notre classement ! En même temps, c'est un moment de la semaine où on a plus de temps devant nous : le jour idéal pour se mettre aux fourneaux.
De l’inspiration pour l'apéritif ?
On aime l'apéritif varié, coloré, avec des amuse-bouches froids et chauds, qui changent, et qui sont faciles à faire ! Certaines boissons sont à l’honneur dans le classement de nos meilleures recettes comme la bonne sangria, très festive et qui ravit souvent la majorité.
La crème au thon apéritive rencontre également un succès en 2019. Suivez la recette trop facile à faire (avec peu d'ingrédients) en vidéo ! Et pour ne jamais manquer d’idées, vous pouvez aussi consulter notre article des 80 recettes pour un apéro dînatoire.
LA meilleure recette de l’année 2019 est…
La recette phare de l’année 2019 est le saumon en papillote ! Très rapide à faire, avec de la crème, des oignons ciselés et une bonne sauce composée d’huile d’olive, de jus de citron et de vinaigre balsamique, le poisson est parfumé, parfaitement cuit et fera l’unanimité.
⋙ La recette du fameux saumon en papillote
En automne et en hiver, il est possible d'agrémenter le saumon avec une délicieuse fondue de poireaux pour un repas plutôt léger, diététique et tout autant savoureux !
